〜たくさんの方のこだわりに感謝して〜
熊本県産のそばを自家製粉
かつをぶしは、枕崎のかつを
昆布は、北海道道南昆布
しょうゆは、熊本県産ミネラル本醸造しょうゆ
とうふは、南阿蘇でできた逸品
水は、白川の水(当店の地下水)
牛肉は大草原で育った阿蘇のあか牛
当店では、たくさんの方がこだわりを持って作られたものを使用しております。
どうぞ、安心してお召し上がりください。
熊本県産のそばを自家製粉
かつをぶしは、枕崎のかつを
昆布は、北海道道南昆布
しょうゆは、熊本県産ミネラル本醸造しょうゆ
とうふは、南阿蘇でできた逸品
水は、白川の水(当店の地下水)
牛肉は大草原で育った阿蘇のあか牛
当店では、たくさんの方がこだわりを持って作られたものを使用しております。
どうぞ、安心してお召し上がりください。
花菖蒲がきれいに咲いています。凜とした立ち姿にうっとり見とれてしまいました。あらためて、そばやにぴったりの和風な花だなあと思ったところです。毎年増えるそうなのでとても楽しみです。
ジャガイモがこんなにたくさん採れました。カレー、肉じゃが、ポテトサラダ、きんぴら、シチュー、煮っ転がし、グラタン、ピザ、そしてなによりコロッケに使えます。どれも新じゃがを使ったらおいしそうですね。
毎年、この時期は花芽を虫に食われてしまうのですが、今年は雨が少ないからなのか、きれいに咲いています。シモツケは挿し木でつきました。今年5年目なのですがもうりっぱな大きな株になりました。梅雨の時期は長雨で嫌ですが、挿し木するのにはいいですよね。