そば処ほおずき

待ちに待った春がやっと来ました。淋しかった冬の庭に梅が咲いています。

植木鉢に雑草が勝手に生えたのですが、趣があるのでお花のひとつとして飾ってみました。雑草と言ってしまってごめんなさい。ハコベです。売っているお花に負けないくらい小さな花がとても可愛いんです。

スイセンもこんにちは！！いらっしゃいませ！！

たかな漬けを漬けました。今年はちょっと早いようです。昔は３月末から４月初旬、ちょうど春休みの頃がたかな漬けの最盛期だったと思いますが、年々早くなっているようです。写真のように最初は重しをたくさん載せます。翌朝には水がたっぷり出てきますので、重しを軽くします。阿蘇のたかなはちょっと小振りでピリピリしておいしいですよ。

この時期、白いご飯にあおあおしたたかな漬けがあれば何もいらないです。阿蘇に生まれてよかったぁ。

まだまだ寒い日々が続いていますね。しかし、庭の枯れ草の中にふきのとうを見つけました。

今年に入って何個か収穫したのですが、まだはしりだったようでその後なかなか採り頃のものは見あたりませんでした。でもこれはもうすっかり春のふきのとうです。春はもうそこまで。ふきのとうの天ぷらはほろ苦くて大人の味です。早く暖かくなるといいですね。

こんな宝石のような青い玉をご存じですか？リュウノヒゲの実です。毎年たくさん落ちて株が増えていきます。

6月頃にいい香りで白い花を咲かせてくれる、バイカウツギの木です。もう確実に芽吹きの準備をしています。

日曜日のお客様から「以前ここで食べたアスパラの天ぷらがおいしくてまた来ました。今日はないんですか？」と お尋ねがありました。それも別々にお二人の方からです。びっくりするやら嬉しいやら。これは早速生産者へお客様の生の声を伝えなければと南阿蘇村のＦさんへ電話しました。「わー。それは嬉しい。3月の末から出始めるよ。」とのこと。あとふた月足らず、緑が濃くて太くて栄養たっぷりのアスパラが届くのが待ち遠しいです。昔から二月は逃げる。三月は去る。といいますからあっと言う間でしょうか。

今年初めての更新です。新年のご挨拶が大変遅くなってしまいました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

いよいよ開店7年目突入です。7はいい数字。どうかいいことがありますように！！

さて、写真は今朝の様子です。マイナス6度の世界。

ツツジを縁取りしたように霧氷が付いていて、とてもきれいでした。

昨日の朝も寒かったですが、今朝はまた格別に寒かったです。

しかし、昼間は暖かな小春日和でしたよ。

明日もいい天気の予報が出ています。皆様のご来店をお待ちしております。

このところ，連日猿軍団が出没しています。朝と夕方が特に多いのですが、今日は一日中遊んで行きました。駐車場でうろうろ、川岸でキーキー、ドングリの実をボリボリ、榊の実をムシャムシャと言う感じです。人の気配を感じるとスッと姿を消します。人に危害を加えたりすることはないのですが、畑を荒らしたり、木を折ったり、道路を横切って車を止めたり等々、人にだいぶ迷惑を掛けています。どうしたらいいものでしょうか。まるで自然動物園にいるような錯覚をしてしまう今日この頃です 。